Preparazione: 20 min
Dosi per: 6 porzioni

INGREDIENTI

2 Barattoli di Piselli piccolissimi Eccellenti selezioni Miele 360 gr
½ cipolla bianca
500 gr di pasta mista
200 gr di pancetta a cubetti
sale
olio
pepe


In una pentola, aggiungere olio, cipolla e pancetta a cubetti e lasciar soffriggere. Aggiungere poi i piselli, lasciar rosolare per qualche minuto e aggiungere acqua e sale quanto basta.
Portare a ebollizione e calare la pasta. Cuocere finché la pasta non risulti ben amalgamata e cotta al punto giusto. Spegnere il fuoco, aggiungere un pizzico di pepe e un filo d’olio a crudo.
Lasciare riposare giusto qualche minuto, mettendo il coperchio sulla pentola, finché non si raggiunga un risultato cremoso e servire.